Distant Daily

 

Pois é, acabamos sempre tentando nos convencer de que a gente se acostuma logo aos hábitos alimentares do lugar. Isso parece tão óbvio que nem cogitamos a não-adaptação alimentar.

 

Aí, vão passando os meses e a gente começa a sentir falta do feijão… do churrasco… daquelas comidas temperadas… dos temperos em geral (muitas vezes era só colher no quital)… de alguns doces…

 

Nesse momento começa nossa maratona em busca dos ingredientes para poder “adaptar” nossas receitas brasileiras aos ingredientes locais.Não sei qual foi a experiência de vocês nesse particular, mas para mim, levou um bom tempo até encontrar alguém que apontasse o caminho para comprar os produtos similares aos nossos.

 

Uma, do grupo de brasileiras que conheci no primeiro ano aqui, dividiu comigo as suas conquistas. Aqui na Holanda o segredo e solução mais barata é :TOKO, lojas chinesas de produtos importados !!!!

 

Foi uma festa !!!Achei leite condensado Nestlé, gelatina, côco ralado, leite de côco, Leite em pó Ninho, mandioca, feijão preto (não é hábito aqui comer feijão preto), goiabada (muito embora sem comparação com o sabor da nossa),e uma infinidade de outros artigos. Achei até farinha de milho, porque vim de uma região italiana onde se faz muita polenta (fica quase como o purê de batatas, mas é feita com farinha de milho). Achei até uma loja num shopping, que vende linguiças defumadas belgas, que deixam o feijão ainda mais parecido com o nosso.

 

Aquilo que parecia impossível, acabou virando doce realidade. É possível “pilotar o fogão” à nossa maneira, com nosso sabor, nossas receitas, nossa comidinha. Existe também um supermercado de produtos brasileiros para compras on-line. É um casal (ela é brasileira) que iniciou esse negócio e cada vez mais produtos se acrescentam à lista, visando manter os brasileiros da Holanda e arredores, pertinho de seus ingredientes. O mercado chama-se Finalmente Brasil.

 

A única coisa que parece não ter muita solução é o churrasco… a carne é extremamente cara e nem sempre tão boa quanto a brasileira. Sem falar nos pedaços pequenos que vem nas bandejas. Existe a opção dos açougues, mas, repito, a carne é cara.

 

Aqui tem churrasco sim, mas eu vim do Rio Grande do Sul, e estou acostumada a assar grandes pedaços de carne, temperados somente com sal grosso. Aqui, fazem uns espetinhos pequenos, com carne intercalada com pimentão, cebola, bacon… Fica meio descaracterizado do verdadeiro churrasco… Parecem petiscos….

 

“Aqui  na Holanda há três refeições, sendo duas, basicamente, pão:  o café da manhã, com pão, queijo, geléia ou coisa que o valha;  o lanche, em torno de meio-dia ou uma hora, que é uma refeição com pão novamente:  sanduíches que podem ser  de vários tipos;  e a janta, que é a refeição quente, onde podemos comer sopa, batata (a batata no cardápio daqui, tem a mesma importância que o feijão para o brasileiro ), arroz, carne, legumes, salada, panquecas, e/ou etc…Nos finais de semana (ou mesmo durante a semana) é comum os holandeses irem comprar batatas fritas regadas com muuuuita maionese, e acompanhadas de fricandel (uma espécie de croquete) para não cozinharem;  ou então, visitarem os restaurantes chineses ou indonésios e comprarem porções de comida típica para levarem para casa.A pizza também é muito procurada por aqui.”

 

Conclusão: com certeza, todo mundo , ou pelo menos a maioria, das pessoas que tomam a decisão pensada de vir morar no exterior, QUEREM que tudo dê certo, que haja adaptação e assimilação da nova cultura. Não acredito que alguém venha para cá apostando em dar errado.

 

Mas, é preciso tempo para descobrir formas de viver com o novo e de continuar com o que já tínhamos. É possível viver com as receitas e hábitos alimentares dqui… mas isso não deve significar que nunca mais devamos comer nossas delícias, só porque os hábitos daqui são diferentes.Tudo questão de tempo…nada como um dia após o outro… e uma noite no meio !

This entry was posted on Saturday, July 29th, 2006 at 3:46 am and is filed under Destaque do Dia. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.